NINETOP
Demo

Intelligent restaurantbooking

Vi kjenner booking fra innsiden, og har brukt erfaringen til å bygge systemet vi selv manglet.

Utviklet i Oslo, tett på driften til restauranter med fulle hus.

KundehistorieRodeo får flere gjester med Ninetop

Kundehistorie · Rodeo

Rodeo får flere gjester med Ninetop

«På noen få uker har vi fylt flere bord og fått et team som er langt bedre informert. Som første kunde er vi rett og slett veldig imponert.»

Severin Gresvig

Daglig leder & medgründer, Rodeo

Severin Gresvig
Restaurant
Bistro med setmeny og à la carte
Vedfyrt ovn og grill · åpnet i 2026
Sted
Grünerløkka
Oslo
Kapasitet
Ca. 70 gjester
Pluss chambre og uteservering

En ny bistro på Grünerløkka, i rask vekst

Rodeo åpnet på Grünerløkka i 2026, startet av partnerne Petter Rolund Antonsen, Stian Eriksen og Severin Gresvig. Restauranten er en moderne europeisk bistro der lokale råvarer tilberedes på vedfyrt ovn og grill, eller «bar og grill», som de selv kaller det. Så langt har den blitt godt mottatt av både gjester og anmeldere. Rodeo vil tenke annerledes og utfordre vante normer, og det gjelder også valget av systemer og samarbeidspartnere. «Vi vil jobbe med folk som tenker som oss», sier Severin.

Teamet på Rodeo samlet rundt vinbordet før service

Severin om tre områder der Ninetop skiller seg ut

  • Flere gjester på de samme bordene

    Ninetop har gitt oss mer fleksibilitet og flere verktøy for å ta ut det fulle potensialet i restauranten. Det handler om å gi gjestene flest mulig måter å få bord på, uten at det går ut over driften. Særlig bordallokeringen og ventelisten har vi stor glede av: Bordplanen utnyttes bedre, og bord som blir avbestilt, fylles igjen. Tidligere følte vi oss bundet av faste rammer. Nå tilpasser systemet seg oss.

  • Et bedre informert team som yter bedre service

    Bookingsystemet er navet i en moderne restaurant. Det må samle inn de riktige opplysningene og formidle dem effektivt til både kjøkken og sal. Dashboardene i Ninetop gir oss innsikten vi trenger før og under service, og alt er blitt mye mer oversiktlig. Kjøkkenet har langt bedre innsikt i bookinger, allergener og kostholdshensyn. Samtidig bygger vi opp våre egne gjestedata for hvert besøk, i praksis et CRM, slik at vi kjenner gjestene bedre neste gang de kommer. Til sammen gjør det oss bedre på det jobben egentlig handler om: å være gode verter.

  • En (ekte) partner som utvikler seg i takt med oss

    Eivind og teamet kjenner problemstillingene våre godt, og jeg ser mer på dem som sparringspartnere enn som en leverandør. Kombinasjonen av å forstå behovene og faktisk kunne gjøre noe med dem er pur magi. Løsningen videreutvikles etter hvert som behovene oppstår, og det tar kort tid fra idé til ferdig funksjon. Vi er fortsatt i en tidlig fase, men jeg har veldig stor tiltro til det som ligger i produktplanen.

Kokker i arbeid på Rodeos åpne kjøkken, ved den vedfyrte ovnen og grillen

Derfor valgte Rodeo Ninetop

Severin har bakgrunn fra teknologi, med sju år i Google i New York og erfaring fra norske oppstartsselskaper, men hadde mindre fartstid i restaurantbransjen.

«Jeg skjønte raskt hvor kritisk et godt bookingsystem er for omsetningen, og for at vi skal få tatt ut det fulle potensialet vårt. Hos større leverandører fikk jeg følelsen av at utviklingen gikk saktere, og vi ble en liten fisk i et stort vann. Når én enkelt funksjon kan avgjøre om du taper flere hundre tusen kroner i omsetning på et år, blir det helt vesentlig å ha et bookingsystem som løser problemene raskt.»

«Da jeg begynte å snakke med Eivind om Ninetop, skjønte jeg fort at vi tenkte likt, og at han forsto behovene våre. Det som overbeviste meg, var hvor besatt han er av å løse bookingkabalen skikkelig, kombinert med erfaringen hans som servitør, host, bookingansvarlig og daglig leder, og en solid forståelse for teknologi. Han har et helhetsbilde få andre har, og har på kort tid vist at både han og Ninetop leverer det de lover.»

«Onboardingen har også vært strålende. Vi har fått en sparringspartner og strateg som tør å utfordre oss og finne løsninger, i stedet for en leverandør som setter opp systemet og sier lykke til. I stor grad føles det som om vi har fått et bookingsystem bygget rundt våre behov. Hadde det funnes noe tilsvarende da vi lette, hadde vi valgt det. Det fantes ikke. Nå finnes det.»

Petter Rolund Antonsen
«Endelig et bookingsystem som ikke glemmer kjøkkenet. Nå er reservasjoner og allergier oversiktlig for hele teamet, så vi kan enkelt planlegge prep og bemanning»

Petter Rolund Antonsen

Kjøkkensjef, Rodeo

Hvem bør velge Ninetop?

«Jeg anbefaler Ninetop til restauranter som vil bruke bookingsystemet aktivt for å drive bedre, og som ønsker en leverandør som lytter, utfordrer og leverer raskt. For oss har det betydd flere gjester, bedre oversikt og bedre service, og vi har bare så vidt begynt.»

Vil du se hvordan det fungerer hos dere?

Vi viser deg Ninetop med utgangspunkt i din restaurant og ditt konsept.

Bestill demo

Flere gjester

  • Smart bordallokering

    Ninetop finner plass der andre sier nei

  • Automatisk venteliste

    Avbestilte bord fylles av seg selv

  • Ikke gå glipp av walk-ins

    La systemet rydde plass

Smart bordallokering

Flere måter å fylle bordene på

Flere gjester

Flere måter å fylle bordene på

Vi vil fylle din restaurant, på din måte

  • Vi ser på bookingoppsett som et fag

    Ninetop er bygget på mange års erfaring fra ledelse og booking i travle Oslo-⁠restauranter. Rullet ut på Rodeo, høsten 2026

  • Ny bookingteknologi som er enkel å bruke og lett å forstå

    Hos oss får du mer kontroll, enten du vil styre strenge bordsettinger eller fylle flere bord

  • Vi setter det opp slik dere vil drive

    Vi kan booking og analyse mens dere kjenner restauranten deres best

Flere bookinger på samme bordplan

  • Ninetop sørger for at bordplanen alltid er optimalisert

    Kabalen løser seg selv i bakgrunnen

  • Vi finner plass til flere

    Flere gjester, høyere omsetning. Både fra onlinereservasjoner og walk-ins

  • Ingen overraskelser under service

    Reservasjoner kan låses til bord, og før service fryser planen til en servicetilpasset flyt

Smart bordallokering

Walk-ins

Full oversikt over ledig kapasitet

  • La systemet rydde plass til flere gjester

    Ninetop kan simulere alle mulige bordplaner, og lage plass til gjestene i døra

  • Enkel oversikt, mer kontroll

    Ingen ledige bord blir oversett, av deg eller teamet ditt

  • Ingen hoderegning

    Du ser hva du har ledig, og hvor lenge

Ventelisten som faktisk fyller bord

  • Kansellering? Du trenger ikke ringe rundt

    Ninetop sender ut sms, for at bordet ikke skal bli stående tomt

  • Den mest attraktive reservasjonen, der det passer best

    Kabalen, prioriteringsregler og gjestedata jobber sammen

  • Bordet går til gjester som møter opp

    Gjesten bekrefter reservasjonen selv, så du vet at bordet blir brukt

Automatisk venteliste

Tilbud om kortere bordtid

Bookingportalen på mobil: 19:00 er merket med litt kortere bordtid, 1 time 30 min, og et kort tilbyr bordet til 20:30 i stedet for å si at det er fullt

Litt kortere tid, i stedet for ingen tid

  • Et veldig populært tidspunkt?

    Når standard sittetid er full, kan Ninetop tilby samme tidspunkt med litt kortere sittetid

  • Halvannen time er bedre enn ingen time

    Gjesten ser et bord, ikke et avslag

  • Du bestemmer når det kan tilbys og til hvem

    Det er bare hullene som fylles

Riktig sittetid for gjesten, flere gjester for deg

  • Gjester har ofte planer

    Noen skal rekke et show, noen andre har en halvtimes lunsjpause

  • La gjesten si ifra

    Hver gang noen velger kortere sittetid, åpner det for flere gjester

  • Dere kjenner deres grenser

    Tilbudte alternativer bestemmes av gjesteantall, menyvalg, tidspunkt og mer

Gjestevalgt sittetid

Bookingportalen: gjesten har valgt 18:00 og velger hvor god tid de har i kveld, fra 3 timer ned til 1 time 30 min. 1 time 30 min, til 19:30, er valgt

Bedre service

  • Servicetilpasset bordplan

    Trykket fordeles jevnt mellom servitørseksjoner

  • Tags

    Kjenn gjesten før bordet er satt

  • Gjesteprofil som bygger seg selv

    Bygget av hver booking og klar for neste besøk

Servicetilpasset bordplan

Flere måter å løfte servicen på

Bedre service

Flere måter å løfte servicen på

Servicemodus

Trykket fordeles jevnt før dørene åpner

  • Ingen servitør skal drukne mens naboseksjonen går tom

    Ninetop fordeler belastningen jevnt før service

  • Restauranten fylles i riktig rekkefølge

    Fyll de fineste bordene først

  • Ferdig oppsett med ett klikk

    Automatisk omrokering av hele salen, slik du vil ha den

Kjenn gjesten før bordet er satt

  • Ingen bookingkommentarer blir oversett

    KI leser bookingkommentaren og finner riktig tag

    RullestolBursdagBarnestol

  • Bli kjent med gjesten, uten research eller pugging

    Gjester kan markeres for tilpasset service ved neste besøk

    Big spenderMatanmelderAlkoholfri

  • Automatiske tags, etter dine ønsker

    Ninetop setter tags som hjelper service og vaktplanlegging

    Stort selskapFørste besøkStamgjest

Tags

Tidsvisningen med to reservasjoner løftet ut av lista, som viser tagene de bærer

Dashboard

Dashboardet på en laptop og på en mobil, to skjermer som svever i glassrammer

Mindre tid på å forberede seg.
Mer oppmerksomhet ved bordene

  • Automatisk briefing med alt på et sted

    Alle ansatte, alltid oppdaterte

  • Dere bestemmer hva teamet skal vite

    Store selskap, allergier, anledninger, bordønsker eller spesielle behov

  • Vi tilpasser det til deres service

    Settes opp sammen, for kjøkken og sal

Bygget av hver booking og klar for neste besøk

  • Tredje besøk føles som tredje besøk

    Tags og notater følger gjesten, og ligger synlig til neste besøk

  • Ingen gjest er ny to ganger

    Besøksteller og reservasjonshistorikk som ikke blir oversett

Gjesteprofil som bygger seg selv

Gjesteprofilen til Astrid på tredje besøk: antall besøk, snitt selskap og siste besøk, gjestetags som Big spender, Matanmelder og Alkoholfri, og et notat fra forlovelsesmiddagen i juni. Reservasjonshistorikken er løftet ut foran, med en kolonne av tag-knapper for hvert besøk

Mindre manuelt arbeid

  • Færre eposter

    Endringene ordner seg selv

  • Oversikt på kjøkkenet

    Enkel og automatisert oversikt over allergier og kostholdshensyn

  • KI-scanning av kommentarer

    Interne og eksterne kommentarer sortert og fremhevet

Små endringer går av seg selv

Flere måter å spare tid på

Mindre manuelt arbeid

Flere måter å spare tid på

Info som sorterer seg selv

  • Slipp å bruke tid på å lete etter viktig info

    Ninetop sorterer og presenterer informasjonen der du vil ha den

  • Uvanlig bookingdata som ikke kan sorteres?

    Kommentaren markeres og heves frem

  • Kommunikasjonen går av seg selv

    Til kjøkken og til sal

KI-scan av kommentar

Allergioversikt

Kostholdsoversikten på en mobil: ett kort per dag der hvert kosthold og hver allergi er telt, med varianter som spor OK med innrykk under, og fredagen løftet ut

Automatisk struktur på kjøkkenet

  • Kjenn gjestens allergier

    Gjester blir spurt om allergier og kostholdshensyn når de bestiller bord

  • Oppfølgingsspørsmål tilpasset til kjøkkenet

    Ikke alle allergikere er like, og vi deler dem inn

  • Info rett til kjøkkenet

    På iPad, laptop eller mobil

Små endringer går av seg selv

  • Færre eposter om endringer

    Gjester får en lenke og kan flytte eller avbestille selv

  • Vi legger lenken i epostbekreftelsen og på hjemmesiden

    Færre små henvendelser gir deg mer tid til å jobbe med de store

  • Gjesten kansellerer? Ventelisten starter

    Dere bestemmer hvor mye gjesten skal få styre selv

Selvbetjening

Epost + KI

Under utvikling

Ingen kopiering mellom mailinnboks og bookingsystem

De største bookingene kommer skriftlig. Ninetop leser innboksen, henter ut dato, antall og ønsker, og legger fram en ferdig booking.

Kommer i løpet av 2026, sammen med mye mer.

Om ossFolkene bak NinetopEivind kan restaurant, Per kan teknologi. Les hvorfor vi laget Ninetop, og hvordan det er å være kunde hos oss.Les om oss

Om oss

Hvorfor vi laget Ninetop

Vi laget Ninetop fordi dagens bookingsystemer bare gjør halve jobben. De holder styr på reservasjonene, men overlater puslespillet til den som sitter med reservasjonene. Og ofte er det restauranten som må tilpasse seg systemet. Ninetop er bygget omvendt, rundt hvordan restauranter faktisk drives.

Eivind har stått med bookingarbeid i årevis og visste hva som manglet. Per visste hvordan det skulle bygges.

Eivind Vallesverd

Eivind Vallesverd

Restaurant

Med over 15 år i alt fra selvstendige restauranter til konsern har Eivind blant annet vært daglig leder på The Golden Chimp (2017) i Tøyengata, åpnet Dumpling AS (2024) og vært sentral i bookingen på Rodeo (2026).

Med stor kjærlighet til bransjen vil Eivind at restaurantene skal få mer ut av det de allerede har. Han vet hva én god kveld betyr for et lite sted, og hva en dårlig koster. Ninetop skal gjøre en målbar forskjell for hver restaurant, ellers har det ikke gjort jobben sin.

E-post

eivind@ninetop.no
Per Carlsen

Per Carlsen

Tech

Per har master i informatikk fra UiO og har jobbet i tech siden 2019, hos Telenor, Oda og Ignite. Der har han hatt teknisk lederansvar i prosjekter av høy verdi og strategisk betydning, med fokus på robuste og skalerbare tekniske løsninger.

Han har alltid likt å bygge ting ordentlig, fra skateramper og RC-båter til egenutviklede apper. I Ninetop har han ansvaret for teknologien, med vekt på ytelse, stabilitet og brukervennlighet. Systemet skal svare raskt og være enkelt å forstå, også for den som bruker det for første gang.

E-post

per@ninetop.no

Slik er det å være kunde hos oss

Vi er et lite selskap som liker direkte kontakt med restauranter. Endringer skjer raskt, og hver restaurant betyr mye for oss.

  1. Hvem du snakker med

    Du har direkte kontakt med oss, og vi vil bli kjent med restauranten din og oppsettet ditt. Vi er lette å få tak i, og stikker gjerne innom når det trengs.

  2. Hvor fort du får hjelp

    Du kan alltid ringe oss direkte. Vi svarer samme dag, både før og under service, også i helgene.

  3. Hvordan vi utvikler videre

    Innspill og ønsker fra restaurantene går rett til dem som bygger produktet. Vi utvikler raskt, og et bedre system er like mye i vår interesse som i din.

Personalet på Rodeo

Første kunde

I drift på Rodeo siden september 2026

Les hvordan Rodeo har flere gjester, bedre service og mindre manuelt arbeid med Ninetop.

Les kundehistorien

Snakk med oss

Lurer du på om Ninetop passer for dere? Ta en kaffe med oss, så finner vi ut av det sammen.

Bestill demo
post@ninetop.no

Å komme i gang

Bedre pris enn i dag

Vi er nye i markedet, og til våre første kunder vil vi garantere en bedre månedspris enn det du betaler i dag.

Alt blir med over

Gjester, historikk og kommende reservasjoner følger med.

Vi setter det opp for dere

Vi setter det opp sammen, slik dere vil drive.

Vi bygger innenfor deres profil

Bookingsiden tilpasses deres design og profil. Eksempel fra Rodeo

Dere står fritt

Ingen bindingstid eller andre forpliktelser.

Se Ninetop i aksjon